Elemento Patrimonial

"El carnaval es una fiesta popular y pagana cuyo origen se remonta, según los historiadores, a la antigüedad de hace 5.000 años, cuando se celebraban las festividades romanas en honor al Dios Saturno. En un principio, con la expansión del cristianismo, este evento adquirió gran relevancia y su principal objetivo era no comer carne durante la época de la Cuaresma. La duración era de tres días y se permitía casi todo. Se disfrazaban y se cubrían el rostro para mantenerse en el anonimato. El carácter de diversión que supone esta fiesta dio lugar a que el pueblo se expresara y criticara, libremente, sobre aspectos sociales y políticos con los que no estaba de acuerdo o no le parecían correctos. Es, a partir de este momento, cuando surgen agrupaciones del pueblo que crean canciones referidas a estas críticas, que hoy se conocen como murgas, comparsas, coros, entre otras. Tras la Guerra Civil Española (1936 – 1939), en la época de la dictadura, estas fiestas fueron prohibidas en todo el territorio nacional. Esto supuso un antes y un después en el carnaval. Actualmente, los carnavales tienen lugar antes de la Cuaresma, entre enero y marzo (según el año) y su duración es de una semana aproximadamente. Se llevan a cabo diferentes actividades como concursos carnavalescos, donde las agrupaciones citadas anteriormente exponen sus canciones en teatros o plazas publicas; desfiles de disfraces, etc." (Reche, 2015)
Los carnavales concluyen con la quema del "rey del carnaval", en el caso del Carrizal sería la "quema de la sardina", actividad que consiste en quemar un muñeco simbólico para eliminar los pecados realizados por los asistentes durante la fiesta.
En época Franquista fueron prohibidos los carnavales, y aunque en algunos lugares de Gran Canaria continuaron realizándose tuvieron que cambiar el nombre para poder ejecutarlas  (es el caso del municipio de Agüimes que les denominarion “Fiestas de invierno”) o realizarlas con un poco de paripé. A pesar de la constante evolución y modernización, los canarios han sabido conservar el carnaval tradicional en su más pura esencia.

Hace 100 años se realizaban carnavales en el sector del Carrizal de Ingenio, fue don Manuel Sánchez y sus hijos los encargados de organizar y llevar a cabo este evento en el cual realizaban parodias por diversos sectores del pueblo. Don Manuel, más conocindo como Manolito Sánchez, fue un activista en el Carnaval de Carrizal, porque según contaban los mayores, este señor la noche antes del Carnaval, escondía rejos de pulpo, alrededor de la plaza del Carrizal, y a la salida de misa del miércoles de ceniza apàrecía don Manuel con pantalón remangado, un sombrero y una fija, pulpeando en la plaza de Carrizal y lo que él había escondido lo sacaba. Esto era algo asociado con actividades el carnaval. Para ese enrontences las familias hacían lo que se denominaba "bailes de carnaval", que consistían en buscar tocadores que era lo primordial y se hacían los bailes en algunos lugares del sector y especialmente en "La sociedad de Carrizal" que fue en centro cívico de este lugar de Ingenio y de una forma u otra de allí nace el carnaval de Carrizal.

En el año de 1981 se conforma el primer equipo directivo de la cofradìa del carnaval, dando paso, en el año de 1982 a la ejecución del primer carnaval organizado por esta cofradía. También por el año de 1981 se crea la murga "Los Legañosos", dando comienzo al "mundo murguero" en el Carrizal. Las primeras letras de las murgas se encoaron a la crítica de las calles sin asfaltar, etc. En el mes de diciembre de 1985 se crea el Patronato del Carnaval de Carrizal, que nace de la efervesencia que trajo el carnaval y también la consolidación de nuevas murgas, como Los Legañosos y los Matarratas. El Patronato, según lo indica en señor Antonio Ramírez, actual presidente del patronato, es el capital social del carnaval. Durante los años 40. 50 y 60 del siglo XX  en el tiempo de los carnavales se hacían algunas escaramusas en las cuarterías de aparceros, en las cuarterías de los almacenes de empaquetado y se pedían huevos para hacer las tortillas del carnaval; a partir de los años 70 u 80, las personas empezaron a perder el miedo y rescatar parte de una historia y una manifestación que estaba "ausente" o en la memoria colectiva.
Entre 1982 y 1985 el Carnaval se realizaba en la Plaza del Buen Suceso, pero con la creación del Patronato las actividades del Carnaval empezaron a desarrollarse en la plaza de la Jurada y en la playa del Burrero, playa en la que se llevaba a cabo la culminación de la festividad con la quema de la sardina y los fuegos acuáticos. 
Con el trasncurso de los años han habido importantes cambios en la realización del carnaval, en sus actividades y recorridos, un ejemplo de ello es la trasnformación de las carrozas durante la cabalgata, las cuales pasaron de ser  carrozas familiares a grandes carrozas con música integrada; otro ejemplo son los recorridos, los cuales inicialmente se llevaban a cabo por las calles del casco antiguo del Carriza, para pasar a recorrer la Avenida Carlos V del Carrizal hacia el Burrero. Otro de los cambios fue el paso de los festivales de murgas al concurso de murgas.
En el años 2016 el Carnaval de Carrizal fue declarado como Fiesta de Interés Turístico de Canarias y en la actualidad constituye una de las maniestaciones y celebraciones con mayor participación de personas tanto a nivel local como insular en el municipio de Ingenio.